Mách bạn cách chọn và bảo quản bơ booth Đắk Lắk chín dẻo ngon! Để lại bình luận

Bơ booth Đắk Lắk quả tròn đặc trưng không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngậy, giàu dinh dưỡng khiến nhiều người yêu thích. Nhưng làm thế nào để chọn lựa bơ booth ngon và bảo quản được lâu ngày? Đừng bỏ lỡ một vài kinh nghiệm sau đây nhé!

Đôi nét về bơ Booth Đắk Lắk

Trái bơ nói chung và bơ booth (gọi là “bơ bút” hay “bơ búc”) nói riêng là loại quả ruột vàng, vị nhạt, mùi thơm, phần thịt mềm và dẻo, dễ xay nghiền thành sinh tố bơ, kem bơ.

Không chỉ là loại trái cây ăn chơi hay món tráng miệng, bơ booth được xếp vào dòng bơ cao cấp. Loại quả này chứa hàm lượng lớn vitamin, protein, chất béo tốt, chứa rất ít carb, không gây tăng cân, giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa, cải thiện nhiều bệnh, là loại thực phẩm lý tưởng trong thực đơn của những người giảm cân, tập luyện hay theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.

Bơ booth được trồng nhiều tại Đắk Lắk chủ yếu vào khoảng tháng 9 đến tháng 12 dương, loại bơ này ngày càng được ưa chuộng và được bày bán khá nhiều trên thị trường.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nhận diện, chọn mua bơ booth Đắk Lắk dẻo ngon không sượng đắng. Thông tin dưới đây không chỉ mách bạn cách chọn bơ booth mà còn bày cách bảo quản bơ booth Đắk Lắk lâu ngày mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Nhận diện bơ booth Đắk Lắk chuẩn xác

Khác với các loại bơ thông thường, bơ booth Đắk Lắk có hình tròn đều đặc trưng, vỏ ngoài màu xanh đậm, nhiều đốm vàng, cầm lên cảm giác nặng tay, ruột màu vàng đậm, thịt dày và chắc.

Khối lượng của mỗi quả bơ booth có thể nặng khoảng 400 – 700gr. Đặc biệt, bơ booth không mọc thành chùm mà mọc từng quá riêng biệt. Cuống bơ thường dài và cũng rất chắc, sau khi hái bơ xuống có thể để tươi lâu mà cuống không rụng khỏi quả.

Loại bơ này khi ăn rất dẻo và có mùi thơm nhẹ, không béo và ngậy như bơ sáp hay bơ 034, những quả bơ càng kích thước càng to sẽ càng dẻo.

Bơ booth Đắk Lắk thường có mức giá bán khá cao. Những loại bơ chất lượng kém, giá thấp và không có những đặc điểm nhận diện nêu trên có thể không phải bơ booth nên bạn cần cân nhắc khi chọn lựa.

Tiêu chí chọn bơ Booth Đắk Lắk dẻo ngon

Để lựa chọn bơ booth Đắk Lắk thơm ngon và không bị sượng đắng, bạn có thể dựa vào các yếu tố vỏ ngoài trái bơ, trọng lượng, màu sắc… để đáng giá và chọn bơ, cụ thể:

Vỏ ngoài trái bơ

Khi chọn bơ booth Đắk Lắk, chú ý chọn quả vỏ màu xanh sẫm hơi ngả vàng, da căng không quá bóng, nhiều vân nổi, quả càng già càng nhiều vân và đã chín, tránh chọn quả non có vỏ ngoài xanh bóng lâu chính và sẽ rất chát.

Khối lượng quả bơ

Mỗi trái bơ có kích thước to nhỏ và độ nặng nhẹ khác nhau. Dựa vào nhu cầu để chọn lựa quả phù hợp, những trái bơ booth Đắk Lắk tiêu chuẩn thơm ngon có khối lượng lý tưởng khoảng 400gr.

Phần cuống bơ

Bạn có thể chọn bơ booth Đắk Lắk ngon dựa vào việc quan sát cuống bơ. Quả nên có cuống dài chắc gắn chặt vào quả, màu cuống vàng là bơ vừa chín tới, ăn thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng nhất. Những quả bơ booth chín thường có cuống màu nâu, còn những quả bơ chưa chín cuống vẫn màu xanh không nên chọn.

Kiểm tra bơ bằng tay

Ngoài những yếu tố bên ngoài trái bơ, bạn có thể kiểm tra bơ booth Đắk Lắk bằng cách cầm lên tay và lắc nhẹ hạt bơ,bạn cũng có thể sờ nắn mặt quả để xem bơ đã chín hay còn xanh.

Bơ booth chín chỉ cần nắn nhẹ sẽ thấy mềm, lắc thấy hạt bơ di chuyển rõ ràng, bơ xanh thì rất cứng và gần như lắc không thấy hạt di chuyển.

Bơ booth Đắk Lắk xanh nếu không biết cách ủ và bảo quản rất lâu chín nên bạn cần cân nhắc chọn trái bơ vừa chín tới hoặc chín mềm ăn ngay.

Ngoài ra, tránh chọn những trái bơ bầm dập hoặc phần cuống không còn tươi. Những trái bơ này chắc chắn là bơ cũ, hỏng, ruột bơ thường bị nẫu và không còn nhiều giá trị dinh dưỡng.

Lưu ý ủ bơ booth và bảo quản bơ chín đúng cách

Khi chọn mua bơ booth Đắk Lắk, nhiều người muốn chọn bơ chín để sử dụng ngay nhưng cũng có không ít người thích mua bơ xanh số lượng lớn về tích trữ để ủ chín và sử dụng dần.

Đối với bơ còn xanh, để ủ bơ chín, bạn cần lưu ý những điều sau để bơ giữ được chất lượng, giúp bơ chín đều và thơm ngon.

• Nên để bơ trong hộp, thùng kín, cạnh trái cây chín (chuối chín, xoài chín…), không cho vào túi nhựa buộc kín sẽ khiến bơ bị thối.
• Chọn nơi khô ráo với nhiệt độ ổn định 23 – 25 độ C, tránh ánh mặt trời và nhiệt độ cao tới trái bơ.
• Không nắn và kiểm tra bơ quá nhiều lần, việc làm này sẽ dễ khiến bơ bị đen và thối.
• Có thể đặt bơ tiếp xúc với nền đất để bơ chín nhanh hơn.

Đối với bơ booth Đắk Lắk đã chín, việc sử dụng và bảo quản bơ đòi hỏi sự cẩn trọng và yêu cầu khắt khe hơn:

• Bơ nguyên quả bạn cần giữ trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 3 – 5 độ C, không để bơ ở cánh tủ nơi nhiệt độ thấp bơ dễ hỏng.
• Những quả bơ quá chín nên được càng sớm càng tốt.
• Những trái bơ được bổ đôi hoặc thái miếng, bạn có thể vắt lên mặt lát cắt một ít nước cốt chanh hoặc phết lên dầu oliu, sau đó cho vào hộp hoặc túi zip để ngăn mát tủ lạnh để bảo quản bơ. Với cách này có thể bảo quản bơ đã cắt từ 2 đến 3 ngày. Nếu bạn không sử dụng ngay thì cần cho lên ngăn đá tủ lạnh.
• Còn đối với bơ đã nghiền nát hay xay sinh tố, cách tốt nhất là cho vào hộp kín đựng thực phẩm hoặc túi zip, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để cấp đông và sử dụng lâu dài.

Nhìn chung, bơ booth Đắk Lắk là thức quả thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhà nhà đều yêu thích. Những gợi ý về cách chọn mua và bảo quản có thể hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc chọn bơ. Tuy nhiên, địa chỉ mua bơ cũng là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng lớn tới chất lượng bơ.

Mua bơ booth Đắk Lắk ở đâu?

Để mua được bơ booth Đắk Lắk tiêu chuẩn chất lượng, bạn nên mua tại các cửa hàng, siêu thị lớn/nhỏ chuyên buôn bán cung cấp phân phối các dòng thực phẩm đặc sản vùng miền hoặc có thể đặt trên các sàn thương mại điện tử để được giá tốt nhất cùng hình thức khuyến mại hấp dẫn.

Trên đây là toàn bộ phần trình bày về cách chọn và bảo quản bơ booth Đắk Lắk. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn!